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Sauternes
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Sauternes personnalisé en caisse bois

Blanc 75 cl Bordeaux
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Offrez-vous votre propre Sauternes 2010, Le Millésime du siècle, issu du prestigieux Château de Rayne Vigneau !
Présenté en caisse bois

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SAUTERNES PERSONNALISE RV 2010
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Commentaire de dégustation

L’œil : de beaux reflets jaune impérial.

Le nez : élégant et fin, il oscille avec harmonie entre la pâte d’amande et la fleur d’acacia pour s’épanouir ensuite sur l’abricot très frais. C’est un nez d’une belle complexité avec une construction nerveuse.

La bouche : la finesse surprend, portée par l’acidité. La puissance prend ensuite place avec précision et ampleur. Le vin développe alors un volume opulent. La gelée de coing, la marmelade et l’abricot composent une magnifique corbeille. La longueur en bouche nous permet d’apprécier toute la fraîcheur et le véritable équilibre de ce vin.

Le chateau

Une région, un terroir, des cépages
A l’origine d’un grand vin, il y a la qualité des raisins.
L’excellence du Château de Rayne Vigneau puise ses racines à la fois dans le vignoble de Sauternes à la personnalité si particulière, dans son terroir exceptionnel préservé et valorisé au fil des siècles, et dans l’expression des différents cépages, rigoureusement sélectionnés en parfaite adéquation avec les sols.

Un terroir singulier et pluriel
C’est le terroir qui génère la grandeur du vin. Le terroir de Rayne Vigneau se distingue par la complexité de son sol, par le vallonnement de son relief, par la particularité de son climat.
Situé sur la commune de Bommes en Gironde, il couvre 84 hectares d’un seul tenant. Il s’étend sur une colline culminant à 73 mètres d’altitude avec une différence de plus de 50 mètres entre le haut et le bas du domaine, engendrant cette variété de sols et d’expositions qui fait sa richesse et sa complexité.
Découvrez sans plus attendre ce Sauternes d’Exception personnalisé au nom de votre choix. Plaisir et originalité garantis !

Accords Mets et Vins

Carpaccio de Saint Jacques, huile d’olive, jus de pamplemousse et poivre Sichuan. Queues de langoustine en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, et jus de crustacé. Asperge blanche, sauce vinaigrette. Salade d’agrumes au gingembre.

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