L’œil : belle robe rubis sombre.

Le nez : fruité et élégant, il combine des arômes de fruits noirs sauvages finement boisés et épicés ainsi qu’une agréable fraîcheur.

La bouche : avec un long grain, la bouche est fruitée et bien équilibrée. Le retour fruité tonique prolonge la dégustation et la finale révèle de longs tanins frais et croquants.

Ce vin d’exception, croquant et fruité, se mariera à merveille avec un rôti de porc, une langue de bœuf, une choucroute au jarret de porc, un bœuf flamand au pain d’épice, du fromage au cumin ou encore des poires au vin.

OEil : belle robe paille claire aux reflets or vert.

Nez : fin et fruité, il est légèrement minéral et teinté de notes florales et acidulées.

Bouche : d’une belle attaque fruitée, elle dévoile un joli développement tout en longueur ainsi que quelques touches minérales emplies de fraîcheur. La fin de bouche, très agréable, est rafraîchissante.

Ce vin fruité et floral se déguste idéalement sur une salade de pâtes au saumon, des coquilles Saint-Jacques, des poissons grillés, un rôti de porc à lʼananas, du poulet braisé, un Sainte-Maure à la paille ou encore une tarte aux poires.

L’oeil : belle robe pourpre et brillante.

Le nez : typique des vins du Médoc, il révèle des senteurs de petits fruits à noyaux. Fruité et très fin, il est légèrement épicé.

La bouche : une belle attaque fruitée qui dévoile des arômes de fruits noirs tels que les mûres sauvages. Elle possède un beau volume et se termine sur une fin de bouche fraîche tout en longueur accompagnée d’un agréable retour fruité.

Ce magnifique Médoc s’épanouira sur une terrine de canard, une omelette aux girolles, un velouté de potimarron truffé, un rôti de boeuf en croûte, du Salers ou encore une mousse au chocolat et zestes d’agrumes.

L’œil : Très belle robe rubis.

Le nez : frais, il révèle des notes fruitées et fumées.

La bouche : l’attaque est fruitée, avec du grain ainsi qu’une très belle richesse aromatique et une fine structure tannique. Elle se termine sur une finale fraîche accompagnée de quelques notes d’épices et de fruits rouges bien mûrs.

Il accompagnera parfaitement un jambon noir du Périgord, des rillettes de canard, un tournedos de magret de canard, une daube de joues de bœuf, un gratin dauphinois, un Ossau-Iraty ou encore un fondant au chocolat noir.

L’œil : jolie robe à dominante rubis.

Le nez : long et élégant, il est finement fruité et révèle des arômes de fruits rouges très gourmands.

La bouche : d’une belle structure, son attaque fruitée révèle de très belles saveurs de fruits rouges et noirs. La dégustation se termine sur une fin de bouche délicate tout en longueur.

Le Château Chauvelet 2022 sera sublimé sur une terrine de campagne, une quiche lorraine, des bouchées à la reine, une poule au pot, un boudin aux pommes, du magret de canard grillé, un rôti de bœuf, du Saint-Nectaire ou encore un flan pâtissier.

L’oeil : superbe robe rouge profond.

Le nez : élégant, il révèle de jolies notes de fruits rouges bien mûrs tout en longueur.

La bouche : belle attaque ample et fruitée. Elle est longue, dense et accompagnée de beaux tanins fondus et expressifs en finale.

Ce savoureux Château Haut d’Arzac 2020 s’épanouira sur une tarte salée aux légumes du soleil, un foie gras poêlé aux groseilles, des blancs de dinde à la moutarde à l’ancienne, une blanquette de veau, de la mimolette ou encore une tarte aux fruits rouges.

Le nez est charnu aux arômes de fruits rouges presque confiturés.

Ample, la bouche dévoile de la rondeur ainsi qu’un beau développement fruité. La dégustation se prolonge sur d’agréables tanins ronds pour un ensemble équilibré, avant de se terminer sur une finale légèrement épicée.

Tarte au thon, tomate et moutarde, jambonneau aux lentilles, brochettes de poulet à la marinade Teriyaki, cassoulet au canard ou tarte aux fruits rouges.

L’OEIL : robe rouge grenat profond aux reflets violacés.

LE NEZ : intense et complexe, il révèle des arômes de fruits noirs mûrs comme le cassis, ainsi que des touches de réglisse.

LA BOUCHE : fruitée, la bouche dévoile une attaque souple accompagnée d’une belle structure tannique. Elle laisse également transparaître de légères notes épicées ainsi qu’une subtile touche boisée.

Ce savoureux Château Gontier s’épanouira sur du pâté de campagne, une entrecôte bordelaise, de la coppa tranchée, une omelette aux girolles, une blanquette de veau, une Rigotte sèche ou encore des poires pochées au chocolat.