L’oeil : belle robe grenat foncée.

Le nez : tout en finesse, il offre de jolis arômes fruités ainsi que de délicates notes fumées.

La bouche : une belle attaque ample et fruitée qui apporte de la fraîcheur ainsi qu’une fine tension. La dégustation se prolonge sur une finale longue et salivante avant de se terminer sur un fin retour frais et fruité

Ce savoureux Château Lorieu s’épanouira sur du jambon de Bayonne, des feuilletés au fromage, un ragoût de fèves fraîches, une épaule d’agneau au four, du Comté jeune ou encore une forêt noire.

L’œil : jolie robe à dominante rubis.

Le nez : long et élégant, il est finement fruité et révèle des arômes de fruits rouges très gourmands.

La bouche : d’une belle structure, son attaque fruitée révèle de très belles saveurs de fruits rouges et noirs. La dégustation se termine sur une fin de bouche délicate tout en longueur.

Le Château Chauvelet 2022 sera sublimé sur une terrine de campagne, une quiche lorraine, des bouchées à la reine, une poule au pot, un boudin aux pommes, du magret de canard grillé, un rôti de bœuf, du Saint-Nectaire ou encore un flan pâtissier.

L’oeil : superbe robe rouge profond.

Le nez : élégant, il révèle de jolies notes de fruits rouges bien mûrs tout en longueur.

La bouche : belle attaque ample et fruitée. Elle est longue, dense et accompagnée de beaux tanins fondus et expressifs en finale.

Ce savoureux Château Haut d’Arzac 2020 s’épanouira sur une tarte salée aux légumes du soleil, un foie gras poêlé aux groseilles, des blancs de dinde à la moutarde à l’ancienne, une blanquette de veau, de la mimolette ou encore une tarte aux fruits rouges.

L’œil : belle robe rouge profond avec des nuances pourpres.

Le nez : équilibré, il révèle des arômes de fruits rouges bien mûrs avec une subtile note minérale.

La bouche : Bien construite, elle présente un beau volume tout en finesse et souplesse pour une agréable harmonie en bouche. D’une belle longueur, elle dévoile beaucoup de gourmandise.

Ce savoureux Château Bellevue Claribès s’épanouira sur des rillettes aux champignons, des lasagnes, un jambon persillé, des œufs pochés à la truffe, une entrecôte au barbecue, un magret de canard rosé, un Salers ou encore une mousse au chocolat.

Le Château Bellevue Claribès est une propriété située à Gensac, commune localisée en Gironde sur les côteaux de la Dordogne. Fondés en 1950, les Domaines Fontana abritent différentes propriétés sur plus de 270 hectares, dont 35 sont réservés au Château Bellevue Claribès. Situées sur des hauteurs de côteaux culminant jusqu’à 120 mètres et profitant de sols argilo-calcaires, les parcelles sont exposées Sud/Sud-Ouest pour un ensoleillement idéal.

L’oeil : belle robe grenat brillante.

Le nez : frais aux arômes fruités et épicés.

La bouche : belle attaque fruitée dévoilant des arômes de fruits noirs bien mûrs ainsi que de la fraîcheur. La dégustation se prolonge avec un beau retour fruité avant de se terminer sur de fins tanins salivants.

Excellent sur un pâté de campagne, une salade de tomates à l’huile d’olive, des crêpes fourrées au fromage, une salade landaise, une côte de boeuf, un cassoulet d’oie, du Saint-Nectaire ou encore une forêt noire.

Le domaine du Château Les Coustets profite d’une superficie de 25 hectares consacrés au Bordeaux rouge. Implanté sur un terroir unique et profitant de superbes coteaux ensoleillés, le vignoble bénéficie également de la présence de silex dans le sol argilo-sableux, conférant au vin toutes les qualités nécessaires pour développer des arômes exceptionnels.

L’encépagement est traditionnel des vins de Bordeaux : 90% de Merlot pour la rondeur et la finesse et 10% de Cabernet-Sauvignon pour l’équilibre et l’aptitude au vieillissement. De plus, les propriétaires ont fait le choix de travailler la vigne de manière traditionnelle et raisonnée, ce qui leur a valu l’obtention de la certification Haute Valeur Environnementale. Ce remarquable Bordeaux AOC a reçu de très belles récompenses, avec les médailles d’Or à Paris en 2022 et à Lyon en 2023, ainsi que d’Argent à Bordeaux en 2022, garanties d’une qualité exceptionnelle !