L’œil : jolie robe à dominante rubis.

Le nez : long et élégant, il est finement fruité et révèle des arômes de fruits rouges très gourmands.

La bouche : d’une belle structure, son attaque fruitée révèle de très belles saveurs de fruits rouges et noirs. La dégustation se termine sur une fin de bouche délicate tout en longueur.

Le Château Chauvelet 2022 sera sublimé sur une terrine de campagne, une quiche lorraine, des bouchées à la reine, une poule au pot, un boudin aux pommes, du magret de canard grillé, un rôti de bœuf, du Saint-Nectaire ou encore un flan pâtissier.

L’œil : belle robe rubis foncé.

Le nez : élégant et gourmand, il dévoile des arômes puissants de fruits rouges, accompagnés de notes florales et de légères touches épicées.

La bouche : Pleine, elle révèle également une belle fraîcheur. Très agréable en dégustation, elle possède un joli développement aromatique empli de fruits, ainsi que des arômes floraux rappelant la violette. La dégustation se termine sur de fins tanins salivants.

Dégustez-le sur des rillettes d’oie, un boudin noir aux pommes, une omelette aux champignons, du confit de canard, des choux farcis, une pintade rôtie, du pont l’Evêque ou encore une mousse au chocolat et au café.

L’OEIL : robe rouge grenat profond aux reflets violacés.

LE NEZ : intense et complexe, il révèle des arômes de fruits noirs mûrs comme le cassis, ainsi que des touches de réglisse.

LA BOUCHE : fruitée, la bouche dévoile une attaque souple accompagnée d’une belle structure tannique. Elle laisse également transparaître de légères notes épicées ainsi qu’une subtile touche boisée.

Ce savoureux Château Gontier s’épanouira sur du pâté de campagne, une entrecôte bordelaise, de la coppa tranchée, une omelette aux girolles, une blanquette de veau, une Rigotte sèche ou encore des poires pochées au chocolat.

L’oeil : belle robe grenat brillante.

Le nez : frais aux arômes fruités et épicés.

La bouche : belle attaque fruitée dévoilant des arômes de fruits noirs bien mûrs ainsi que de la fraîcheur. La dégustation se prolonge avec un beau retour fruité avant de se terminer sur de fins tanins salivants.

Excellent sur un pâté de campagne, une salade de tomates à l’huile d’olive, des crêpes fourrées au fromage, une salade landaise, une côte de boeuf, un cassoulet d’oie, du Saint-Nectaire ou encore une forêt noire.

Le domaine du Château Les Coustets profite d’une superficie de 25 hectares consacrés au Bordeaux rouge. Implanté sur un terroir unique et profitant de superbes coteaux ensoleillés, le vignoble bénéficie également de la présence de silex dans le sol argilo-sableux, conférant au vin toutes les qualités nécessaires pour développer des arômes exceptionnels.

L’encépagement est traditionnel des vins de Bordeaux : 90% de Merlot pour la rondeur et la finesse et 10% de Cabernet-Sauvignon pour l’équilibre et l’aptitude au vieillissement. De plus, les propriétaires ont fait le choix de travailler la vigne de manière traditionnelle et raisonnée, ce qui leur a valu l’obtention de la certification Haute Valeur Environnementale. Ce remarquable Bordeaux AOC a reçu de très belles récompenses, avec les médailles d’Or à Paris en 2022 et à Lyon en 2023, ainsi que d’Argent à Bordeaux en 2022, garanties d’une qualité exceptionnelle !

L’œil : belle robe rubis aux reflets gL’œil : belle robe rubis aux reflets grenat.

Le nez : long et dense, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et noirs (gelée de cassis) avec une subtile nuance réglissée et poivrée.

La bouche : Elle possède une attaque souple et ronde avec une structure dense et un bel équilibre. Une belle harmonie se développe ainsi autours de tanins fondus. La finale se réalise avec une intense fraicheur et un retour gourmand sur les fruits noirs.

Ce vin de Bordeaux AOC d’Exception, à la fois harmonieux et fruité, est une très belle réussite de ce Vieux Millésime 2020.

Ce savoureux Château Haut Méthée s’épanouira sur des côtes d’agneau aux aubergines, des lasagnes, un suprême de volaille, une omelette aux cèpes, un hachis parmentier de canard, un Salers ou encore un gâteau aux trois chocolats.

Le Château Haut Méthée est une propriété située à Cézac, commune localisée à environ 20 kilomètres au Nord de Bordeaux. Cette propriété produit des vins de qualité régulièrement récompensés par les plus prestigieux concours. Elle a également reçu le label “Haute Valeur Environnementale” grâce à des techniques de récolte de la vigne plus respectueuses de la planète et une démarche globale de développement durable et de respect de l’environnement.