OEIL : Belle robe agrémentée de reflets or verts.

NEZ : Long et fruité, il est finement minéral et teinté de notes florales.

BOUCHE : Ronde en attaque, elle dévoile un beau développement sur le fruit nuancé par de petites touches minérales qui apportent de la fraîcheur. Une belle acidité est présente en fin de bouche.

Ce vin gourmand et fruité se déguste idéalement avec des noix de Saint-Jacques à la poêle, un brochet au beurre blanc, une truite aux amandes, un rôti de porc aux citrons confits, un poulet à l’estragon, une Fourme d’Ambert ou une tarte aux pêches.

Œil : Jolie robe rubis soutenu.

Nez : Le nez est plein, frais et fruité, révélant des arômes de fruits noirs.

Bouche : Elle possède une belle attaque, un séduisant volume avec un joli grain et de la souplesse en bouche. La longueur, très agréable, est équilibrée et se termine sur une note de fruits noirs.

Dégustez-le de préférence sur des rillettes de canard, des grillades, un feuilleté à la viande, du bœuf aux carottes, un poulet rôti, de l’Edam frais ou encore une tarte aux prunes.

Le Château Freybernat se situe à Ladaux, petit village de l’Entre-Deux mers situé à 40 km au Sud-Est de Bordeaux. Propriété appartenant à la famille Flaujac depuis 5 générations, celle-ci est aujourd’hui dirigée par deux frères, Christophe et David.

Les vignobles, d’un âge moyen de 25 ans, profitent d’une superficie de 106 ha avec des sols de nature argilo-calcaires majoritairement. Le terroir d’exception et la technique de vinification utilisée apportent aux vins ces arômes fruités et harmonieux.

L’encépagement est composé de Merlot (65%) pour la rondeur et la finesse et de Cabernet Sauvignon (35%) pour l’aptitude au vieillissement.

L’OEIL : Belle robe grenat foncé

LE NEZ : Fin, fruité, arômes de fruits rouges bien mûrs avec une belle longueur et de la fraîcheur mentholée.

LA BOUCHE :  La tendre attaque est fruitée et fraîche avec un long retour fruité finissant sur de fins tanins.

Ce savoureux Château Favereau s’épanouira sur un pâté de campagne, une salade Landaise, un carpaccio de bœuf, du jambon persillé, un rôti de bœuf au four, des côtes de veau Milanaise, des légumes farcis, une entrecôte à la braise, un reblochon ou encore une tarte à la fraise.