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R/LE INFO PAR CH X TERREFORT21

Bordeaux

Château Croix de Terrefort 2021

2021

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 12.5 %		Dégustation 12 à 13°c		A déguster dès à présent ou d'ici 3 ans

Commentaire de dégustation

Magnifique robe flamboyante, aux reflets intenses.

Un bouquet expressif de petits fruits rouges, beaucoup de fraîcheur et une belle longueur aromatique.

La bouche est souple et ronde avec une prédominance du fruit et des tanins soyeux. Beau retour fruité en fin de dégustation.

Accords mets vins

Rillettes de lapin à la ciboulette, pavé de rumsteck au poivre, blanquette de veau, colin à la bordelaise, fromages, mousse au chocolat.

Bordeaux

Baron de Clarsac rouge 2020

2020

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 13.5 %		A déguster dès à présent ou d'ici 5 à 6 ans

Commentaire de dégustation

L’œil : belle robe brillante à dominante grenat.

Le nez : long, fin et élégant, il combine des arômes fruités teintés de notes finement boisées et une agréable fraîcheur.

La bouche : ample en attaque, la bouche est fruitée et bien équilibrée. Le boisé au service du fruit prolonge la dégustation et la finale révèle de beaux tanins fondus et persistants.

Accords mets vins

Ce vin d’exception, élégant et fruité, se mariera à merveille avec des bouchées à la reine, une terrine de campagne, des magrets de canard grillés aux cerises, un rôti de bœuf aux petits légumes, du Pont l’Evêque ou encore une tarte aux fruits rouges.

Bordeaux

Château Favereau 2021

2021

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 13.5 %		Dégustation 12 à 13°		A déguster dès à présent ou d'ici 3 ans

Commentaire de dégustation

L’OEIL : Belle robe grenat foncé

LE NEZ : Fin, fruité, arômes de fruits rouges bien mûrs avec une belle longueur et de la fraîcheur mentholée.

LA BOUCHE : La tendre attaque est fruitée et fraîche avec un long retour fruité finissant sur de fins tanins.

Accords mets vins

Ce savoureux Château Favereau s’épanouira sur un pâté de campagne, une salade Landaise, un carpaccio de bœuf, du jambon persillé, un rôti de bœuf au four, des côtes de veau Milanaise, des légumes farcis, une entrecôte à la braise, un reblochon ou encore une tarte à la fraise.

Bordeaux Blanc

Baron de Clarsac 2023

2023

	Blanc		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 12.5 %		Dégustation 7 à 8°		A déguster dès à présent ou d'ici 2 ans.

Commentaire de dégustation

OEil : belle robe paille claire aux reflets or vert.

Nez : fin et fruité, il est légèrement minéral et teinté de notes florales et acidulées.

Bouche : d’une belle attaque fruitée, elle dévoile un joli développement tout en longueur ainsi que quelques touches minérales emplies de fraîcheur. La fin de bouche, très agréable, est rafraîchissante.

Accords mets vins

Ce vin fruité et floral se déguste idéalement sur une salade de pâtes au saumon, des coquilles Saint-Jacques, des poissons grillés, un rôti de porc à lʼananas, du poulet braisé, un Sainte-Maure à la paille ou encore une tarte aux poires.

Assortiment 6 bouteilles

R/LE INFO PAR CH X TERREFORT21

Bordeaux - Château Croix de Terrefort 2021

Bordeaux - Baron de Clarsac rouge 2020

Bordeaux - Château Favereau 2021

Bordeaux Blanc - Baron de Clarsac 2023

R/LE INFO CLARSAC BLANC 2023