L’OEIL : jolie robe pourpre aux reflets violacés.

LE NEZ : frais et long, il dévoile des arômes épicés de poivre ainsi que des nuances fruitées et fumées.

LA BOUCHE : une belle attaque fruitée laisse transparaitre une agréable structure tannique tout en finesse ainsi que de la fraicheur. La dégustation se termine sur une fin de bouche fraîche et longue.

Ce savoureux Château Florie Aude s’épanouira sur une terrine de campagne au poivre, un jambon de pays Corse, des viandes rouges grillées épicées, un magret de canard aux cerises, un tian de légumes, des tomates farcies, du fromage de brebis des Pyrénées avec confiture à la cerise, ou encore une tarte aux fruits rouges.

Le Château Florie Aude est une exploitation familiale située sur les communes d’Aubie-et-Espessas et Salignac. Les trois générations de viticulteurs présentes aujourd’hui sur la propriété partagent la même passion pour le vin de Bordeaux et le goût de l’authentique.

Les vignes, d’une moyenne d’âge de 20 ans et plantées majoritairement sur des sols argilo-calcaires profitent d’une superficie de plus de 70 hectares. On retrouve les meilleurs cépages de la région de Bordeaux tels que le Merlot pour la rondeur et l’amplitude qu’il apporte aux vins, le Cabernet-Franc pour le fruité ainsi que le grain et enfin le Cabernet-Sauvignon pour l’équilibre et l’aptitude au vieillissement.

Ce Château Florie Aude a été récompensé par 3 belles médailles : l’Or au Challenge International du Vin en 2020, l’Argent à Bordeaux en 2020 et enfin l’Argent à Mâcon en 2021. Le vin a également obtenu le label HVE (Haute Valeur Environnementale), gage du respect des sols et de l’écosystème.

OEil : belle robe paille claire aux reflets argentés.

Nez : expressif et aromatique, il est teinté de notes de citron et de pêche ainsi que de touches végétales comme la feuille de cassis.

Bouche : possède une belle attaque vive et fraîche, et dévoile un joli développement tout en longueur avec des arômes fruités et vivifiants. La finale, persistante, révèle d’agréables notes d’agrumes.

Ce vin fruité et gourmand se déguste idéalement sur des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques, une sole meunière, un poulet de Bresse aux agrumes, un curry vert thaïlandais, du Comté jeune ou encore un sorbet citron-basilic.

L’oeil : superbe robe rouge profond.

Le nez : élégant, il révèle de jolies notes de fruits rouges bien mûrs tout en longueur.

La bouche : belle attaque ample et fruitée. Elle est longue, dense et accompagnée de beaux tanins fondus et expressifs en finale.

Ce savoureux Château Haut d’Arzac 2020 s’épanouira sur une tarte salée aux légumes du soleil, un foie gras poêlé aux groseilles, des blancs de dinde à la moutarde à l’ancienne, une blanquette de veau, de la mimolette ou encore une tarte aux fruits rouges.