OEil : belle robe paille claire aux reflets or vert.

Nez : fin et fruité, il est légèrement minéral et teinté de notes florales et acidulées.

Bouche : d’une belle attaque fruitée, elle dévoile un joli développement tout en longueur ainsi que quelques touches minérales emplies de fraîcheur. La fin de bouche, très agréable, est rafraîchissante.

Ce vin fruité et floral se déguste idéalement sur une salade de pâtes au saumon, des coquilles Saint-Jacques, des poissons grillés, un rôti de porc à lʼananas, du poulet braisé, un Sainte-Maure à la paille ou encore une tarte aux poires.

L’OEIL : jolie robe pourpre aux reflets violacés.

LE NEZ : frais et long, il dévoile des arômes épicés de poivre ainsi que des nuances fruitées et fumées.

LA BOUCHE : une belle attaque fruitée laisse transparaitre une agréable structure tannique tout en finesse ainsi que de la fraicheur. La dégustation se termine sur une fin de bouche fraîche et longue.

Ce savoureux Château Florie Aude s’épanouira sur une terrine de campagne au poivre, un jambon de pays Corse, des viandes rouges grillées épicées, un magret de canard aux cerises, un tian de légumes, des tomates farcies, du fromage de brebis des Pyrénées avec confiture à la cerise, ou encore une tarte aux fruits rouges.

Le Château Florie Aude est une exploitation familiale située sur les communes d’Aubie-et-Espessas et Salignac. Les trois générations de viticulteurs présentes aujourd’hui sur la propriété partagent la même passion pour le vin de Bordeaux et le goût de l’authentique.

Les vignes, d’une moyenne d’âge de 20 ans et plantées majoritairement sur des sols argilo-calcaires profitent d’une superficie de plus de 70 hectares. On retrouve les meilleurs cépages de la région de Bordeaux tels que le Merlot pour la rondeur et l’amplitude qu’il apporte aux vins, le Cabernet-Franc pour le fruité ainsi que le grain et enfin le Cabernet-Sauvignon pour l’équilibre et l’aptitude au vieillissement.

Ce Château Florie Aude a été récompensé par 3 belles médailles : l’Or au Challenge International du Vin en 2020, l’Argent à Bordeaux en 2020 et enfin l’Argent à Mâcon en 2021. Le vin a également obtenu le label HVE (Haute Valeur Environnementale), gage du respect des sols et de l’écosystème.

L’OEIL : jolie robe grenat foncé.

LE NEZ : fin et puissant, il révèle des arômes de fruits noirs bien mûrs, tout en longueur.

LA BOUCHE : fruitée, la bouche possède une agréable attaque ample accompagnée d’une belle présence de fruits rouges comme la fraise des bois. Elle dévoile une fine fraîcheur délicate en bouche, puis laisse transparaître une fine structure tannique salivante.

Cépage : 100% Merlot

Ce savoureux Château Raluy Perrinot s’épanouira sur du pâté de campagne, des bouchées à la reine, des crêpes fourrées aux champignons, un jambonneau grillé accompagné de flageolets, une blanquette de veau, un cassoulet au confit d’oie, du brie de Meaux ou encore un flan au chocolat.

L’œil : belle robe rubis aux reflets gL’œil : belle robe rubis aux reflets grenat.

Le nez : long et dense, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et noirs (gelée de cassis) avec une subtile nuance réglissée et poivrée.

La bouche : Elle possède une attaque souple et ronde avec une structure dense et un bel équilibre. Une belle harmonie se développe ainsi autours de tanins fondus. La finale se réalise avec une intense fraicheur et un retour gourmand sur les fruits noirs.

Ce vin de Bordeaux AOC d’Exception, à la fois harmonieux et fruité, est une très belle réussite de ce Vieux Millésime 2020.

Ce savoureux Château Haut Méthée s’épanouira sur des côtes d’agneau aux aubergines, des lasagnes, un suprême de volaille, une omelette aux cèpes, un hachis parmentier de canard, un Salers ou encore un gâteau aux trois chocolats.

Le Château Haut Méthée est une propriété située à Cézac, commune localisée à environ 20 kilomètres au Nord de Bordeaux. Cette propriété produit des vins de qualité régulièrement récompensés par les plus prestigieux concours. Elle a également reçu le label “Haute Valeur Environnementale” grâce à des techniques de récolte de la vigne plus respectueuses de la planète et une démarche globale de développement durable et de respect de l’environnement.