Robe : Magnifique robe jaune paille.

Nez : Un nez floral, très pur, aérien, avec beaucoup de fraîcheur. L’acacia se mélange à la pâte de coing avec délicatesse.

Bouche : Vif et délicat en bouche, très bien équilibré, c’est un vin d’une grande élégance.

Le vignoble de Rayne Vigneau est assis sur une magnifique croupe dominant le Sauternais depuis la création du domaine au début du XVIIe siècle. Le Vigneau de Bommes nommait à la fois le vignoble, le Château, la Seigneurie et la famille de Vigneau, qui en fut la première titulaire.

Gabriel de Vigneau apparaît en effet dans les écrits dès 1635. Son fils Étienne épouse Jeanne Sauvage, fille du seigneur d’Yquem, et prend personnellement en main en 1681 les destinées de la propriété. Madame de Rayne, née Catherine de Pontac, achètera le domaine du Vigneau en 1834.

Le classement officiel de 1855 place le Vigneau parmi les premiers crus du Sauternais. En 1867, le grand courtier Daney lui attribue le premier rang immédiatement après Yquem. C’est Albert de Pontac, petit neveu de Madame de Rayne, qui donne son nom de «Rayne Vigneau» à la propriété.

Idéal servi avec du lapin au romarin ou une volaille fermière finement épicée.