Cadeaux

Le Guide de la Cave à Vin

Description

Ce livre pratique et astucieux vous donnera les clés et outils indispensables pour constituer votre cave, conserver vos vins dans des conditions optimales et les déguster au meilleur moment.
De nombreuses fiches à compléter vous permettront de référencer vos bouteilles, de gérer au mieux votre cave et de noter vos appréciations.

Blaye Côtes de Bordeaux

Château de Collardeau 2021

2021

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 13 %		Dégustation 12 à 13°		A déguster dès à présent ou d'ici 5 ans

Commentaire de dégustation

L’OEIL : belle robe rubis soutenu.

LE NEZ : fin et fruité, il révèle des arômes finement fumés très délicats.

LA BOUCHE : d’une agréable fraîcheur, elle est charnue et s’accompagne d’un superbe retour aux saveurs de fruits écrasés avant de laisser transparaitre de beaux tanins tout en longueur.

Bordeaux

Château Florie Aude 2022

2022

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 14 %		Dégustation 14 à 15°		A déguster dès à présent ou d'ici 4 à 5 ans

Commentaire de dégustation

L’OEIL : Éblouissante robe dense, à dominante rubis.

LE NEZ : Il dévoile un agréable bouquet de fruits rouges et noirs tels que le cassis et la mûre.

LA BOUCHE : Ample et gourmande, elle propose une structure tannique bien fondue avec de légères notes d’épices et de poivre blanc. Une belle fin de bouche avec un long retour fruité.

Bordeaux

Château Champs de Lucas 2019

2019

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 13.5 %		Dégustation 14 à 15°		A déguster dès à présent ou d'ici 2 ans.

Commentaire de dégustation

L’oeil : belle robe grenat foncé.

Le nez : fumé, il révèle des arômes de fruits confits avec une subtile nuance mentholée.

La bouche : l’attaque en bouche est fraîche et fruitée, rappelant des saveurs de petits fruits à l’eau de vie. Elle possède une fine tension qui se termine sur un joli retour fruité soutenu par des tanins idéalement fondus.

Bordeaux

Château Lafont Saint Martin 2023

2023

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 14 %		Dégustation 14 à 15°		A déguster dès à présent ou d'ici 5 à 6 ans

Ce vin de Bordeaux AOC d’Exception, à la fois gourmand et fruité, est une très belle réussite de ce Millésime 2023. Il se déguste dès à présent et possède un très bon potentiel de garde de 8 ans.

Commentaire de dégustation

L’œil : est séduit par une belle robe riche aux reflets rubis.

Le nez : il offre un joli bouquet de fruits rouges aux arômes de fraise écrasée ou de framboise.

La bouche : ample et riche, elle dévoile des saveurs de fruits rouges frais accompagnées de quelques notes d’épices et de tabac brun. Elle révèle une fine structure tannique en finale avec un très bel équilibre.

Accords mets vins

Ce savoureux Château Lafont Saint Martin s’épanouira sur du foie gras en papillote, une omelette aux cèpes, du boudin grillé aux pommes, un carré d’agneau grillé, des petits légumes farcis, un coq au vin, un plateau de fromages ou encore une tarte aux fruits.

côtes de bordeaux

Château Raluy Perrinot 2023

2023

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 14.5 %		Dégustation 14 à 15°		A déguster dès à présent ou d'ici 3 ans

Commentaire de dégustation

L’OEIL : jolie robe grenat foncé.

LE NEZ : fin et puissant, il révèle des arômes de fruits noirs bien mûrs, tout en longueur.

LA BOUCHE : fruitée, la bouche possède une agréable attaque ample accompagnée d’une belle présence de fruits rouges comme la fraise des bois. Elle dévoile une fine fraîcheur délicate en bouche, puis laisse transparaître une fine structure tannique salivante.

Cépage : 100% Merlot

Accords mets vins

Ce savoureux Château Raluy Perrinot s’épanouira sur du pâté de campagne, des bouchées à la reine, des crêpes fourrées aux champignons, un jambonneau grillé accompagné de flageolets, une blanquette de veau, un cassoulet au confit d’oie, du brie de Meaux ou encore un flan au chocolat.

Bordeaux

Château Lorieu 2023

2023

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 13.5 %		Dégustation 15 à 16°		A déguster dès à présent ou d'ici 3 à 4 ans

Commentaire de dégustation

L’oeil : belle robe grenat foncée.

Le nez : tout en finesse, il offre de jolis arômes fruités ainsi que de délicates notes fumées.

La bouche : une belle attaque ample et fruitée qui apporte de la fraîcheur ainsi qu’une fine tension. La dégustation se prolonge sur une finale longue et salivante avant de se terminer sur un fin retour frais et fruité

Accords mets vins

Ce savoureux Château Lorieu s’épanouira sur du jambon de Bayonne, des feuilletés au fromage, un ragoût de fèves fraîches, une épaule d’agneau au four, du Comté jeune ou encore une forêt noire.

Assortiment Notre Sélection

Le Guide de la Cave à Vin

Blaye Côtes de Bordeaux - Château de Collardeau 2021

Bordeaux - Château Florie Aude 2022

Bordeaux - Château Champs de Lucas 2019

Bordeaux - Château Lafont Saint Martin 2023

côtes de bordeaux - Château Raluy Perrinot 2023

Bordeaux - Château Lorieu 2023