L’OEIL : Belle robe grenat foncé

LE NEZ : Fin, fruité, arômes de fruits rouges bien mûrs avec une belle longueur et de la fraîcheur mentholée.

LA BOUCHE :  La tendre attaque est fruitée et fraîche avec un long retour fruité finissant sur de fins tanins.

Ce savoureux Château Favereau s’épanouira sur un pâté de campagne, une salade Landaise, un carpaccio de bœuf, du jambon persillé, un rôti de bœuf au four, des côtes de veau Milanaise, des légumes farcis, une entrecôte à la braise, un reblochon ou encore une tarte à la fraise.

L’œil : belle robe rouge profond avec des nuances pourpres.

Le nez : équilibré, il révèle des arômes de fruits rouges bien mûrs avec une subtile note minérale.

La bouche : Bien construite, elle présente un beau volume tout en finesse et souplesse pour une agréable harmonie en bouche. D’une belle longueur, elle dévoile beaucoup de gourmandise.

Ce savoureux Château Bellevue Claribès s’épanouira sur des rillettes aux champignons, des lasagnes, un jambon persillé, des œufs pochés à la truffe, une entrecôte au barbecue, un magret de canard rosé, un Salers ou encore une mousse au chocolat.

Le Château Bellevue Claribès est une propriété située à Gensac, commune localisée en Gironde sur les côteaux de la Dordogne. Fondés en 1950, les Domaines Fontana abritent différentes propriétés sur plus de 270 hectares, dont 35 sont réservés au Château Bellevue Claribès. Situées sur des hauteurs de côteaux culminant jusqu’à 120 mètres et profitant de sols argilo-calcaires, les parcelles sont exposées Sud/Sud-Ouest pour un ensoleillement idéal.