Montagne Saint Emilion

Baron d'Artérac 2021

2021

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 14 %		Dégustation 14 à 15°		A déguster dès à présent ou d'ici 3 à 4 ans

Commentaire de dégustation

OEIL : Belle robe rubis foncé.

NEZ : Fruité, il révèle des arômes de fruits noirs mûrs, avec quelques notes épicées. Le nez est fin, long et précis.

BOUCHE : Fine et élégante, elle est caractéristique du millésime 2021 avec une belle présence en bouche et une finale fraîche et longue. Le retour tout en finesse apporte des saveurs finement boisées.

Accords mets vins

Ce savoureux Baron d’Artérac 2021 s’épanouira sur un cou de canard farci au foie gras, une salade Landaise, une terrine de gibier, un lapin à la moutarde, des cailles aux raisins, un rôti de boeuf, ou encore un fondant au chocolat noir.

Bordeaux

Baron de Clarsac 2021

2021

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 13.5 %		Dégustation 12 à 13°		A déguster dès à présent ou d'ici 4 à 5 ans

Commentaire de dégustation

L’œil : belle robe rubis sombre.

Le nez : fruité et élégant, il combine des arômes de fruits noirs sauvages finement boisés et épicés ainsi qu’une agréable fraîcheur.

La bouche : avec un long grain, la bouche est fruitée et bien équilibrée. Le retour fruité tonique prolonge la dégustation et la finale révèle de longs tanins frais et croquants.

Accords mets vins

Ce vin d’exception, croquant et fruité, se mariera à merveille avec un rôti de porc, une langue de bœuf, une choucroute au jarret de porc, un bœuf flamand au pain d’épice, du fromage au cumin ou encore des poires au vin.

Bordeaux Blanc

Baron de Clarsac 2023

2023

	Blanc		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 12.5 %		Dégustation 7 à 8°		A déguster dès à présent ou d'ici 2 ans.

Commentaire de dégustation

OEil : belle robe paille claire aux reflets or vert.

Nez : fin et fruité, il est légèrement minéral et teinté de notes florales et acidulées.

Bouche : d’une belle attaque fruitée, elle dévoile un joli développement tout en longueur ainsi que quelques touches minérales emplies de fraîcheur. La fin de bouche, très agréable, est rafraîchissante.

Accords mets vins

Ce vin fruité et floral se déguste idéalement sur une salade de pâtes au saumon, des coquilles Saint-Jacques, des poissons grillés, un rôti de porc à lʼananas, du poulet braisé, un Sainte-Maure à la paille ou encore une tarte aux poires.

Blaye Côtes de Bordeaux

Château Courjaud les Souches 2020

2020

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 12.5 %		Dégustation 15 à 16°		A déguster dès à présent ou d'ici 2 ans.

Commentaire de dégustation

L’OEIL : belle robe rubis soutenu.

LE NEZ : fin et fruité, il révèle des arômes de fruits noirs bien mûrs.

LA BOUCHE : une attaque ample qui dévoile des saveurs fruitées tout en fraîcheur. D’une belle longueur, la bouche s’accompagne d’un superbe retour fruité qui se termine sur de fins tanins rafraîchissants.

Médoc

Baron de Florac 2020

2020

	Rouge		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 13.5 %		Dégustation 14 à 15°		A déguster dès à présent ou d'ici 4 ans

Description

L’AOC Médoc est un vignoble réputé qui produit des vins rouges fruités, ronds et corsés à partir du cépage Merlot qui confère le gras, la rondeur et l’amplitude tannique au vin ; le Cabernet donne la puissance et la longueur en bouche. Dégustez ce Baron de Florac 2020 qui est une exclusivité des Vignobles Lalande-Moreau.

Commentaire de dégustation

L’oeil : belle robe pourpre et brillante.

Le nez : typique des vins du Médoc, il révèle des senteurs de petits fruits à noyaux. Fruité et très fin, il est légèrement épicé.

La bouche : une belle attaque fruitée qui dévoile des arômes de fruits noirs tels que les mûres sauvages. Elle possède un beau volume et se termine sur une fin de bouche fraîche tout en longueur accompagnée d’un agréable retour fruité.

Accords mets vins

Ce magnifique Médoc s’épanouira sur une terrine de canard, une omelette aux girolles, un velouté de potimarron truffé, un rôti de boeuf en croûte, du Salers ou encore une mousse au chocolat et zestes d’agrumes.

Bordeaux Blanc

Bordeaux Blanc Moelleux - Les Belles Colombes 2023

2023

	Blanc		75 cl		Bordeaux
	Degré d'alcool 12 %		Dégustation 7 à 8°		A déguster dès à présent ou d'ici 5 ans

Commentaire de dégustation

L’oeil : superbe robe or pâle.

Le nez : fin et expressif, il révèle des arômes de fruits frais délicats.

La bouche : d’une belle rondeur, on retrouve une agréable persistance aromatique gourmande qui se termine sur une finale très équilibrée.

Accords mets vins

Ce vin délicat et gourmand se déguste idéalement à l’apéritif et s’apprécie avec un foie gras, un soufflé au comté, un gratin de fruits de mer, une andouillette sauce moutarde, du fromage affiné ou encore une tarte aux fruits exotiques.

Le château

Les Belles Colombes par Rayne Vigneau est un vin blanc moelleux créé sur le terroir du Château de Rayne Vigneau, Premier Grand Cru Classé en 1855. La qualité des sols du Château de nature argilo-calcaire apporte à ce vin 100% Sauvignon Blanc toute sa richesse et sa délicatesse en bouche. Vendangé à la main avec minutie et vinifié en barriques, ce vin offre une explosion de saveurs lors de la dégustation pour sublimer vos repas.