Commentaire de dégustation
L’OEIL : jolie robe grenat foncé.
LE NEZ : fin et puissant, il révèle des arômes de fruits noirs bien mûrs, tout en longueur.
LA BOUCHE : fruitée, la bouche possède une agréable attaque ample accompagnée d’une belle présence de fruits rouges comme la fraise des bois. Elle dévoile une fine fraîcheur délicate en bouche, puis laisse transparaître une fine structure tannique salivante.
Cépage : 100% Merlot
Accords mets vins
Ce savoureux Château Raluy Perrinot s’épanouira sur du pâté de campagne, des bouchées à la reine, des crêpes fourrées aux champignons, un jambonneau grillé accompagné de flageolets, une blanquette de veau, un cassoulet au confit d’oie, du brie de Meaux ou encore un flan au chocolat.