L’œil : belle robe rubis sombre.

Le nez : fruité et élégant, il combine des arômes de fruits noirs sauvages finement boisés et épicés ainsi qu’une agréable fraîcheur.

La bouche : avec un long grain, la bouche est fruitée et bien équilibrée. Le retour fruité tonique prolonge la dégustation et la finale révèle de longs tanins frais et croquants.

Ce vin d’exception, croquant et fruité, se mariera à merveille avec un rôti de porc, une langue de bœuf, une choucroute au jarret de porc, un bœuf flamand au pain d’épice, du fromage au cumin ou encore des poires au vin.

L’œil : est séduit par une belle robe riche aux reflets rubis.

Le nez : il offre un joli bouquet de fruits rouges aux arômes de fraise écrasée ou de framboise.

La bouche : ample et riche, elle dévoile des saveurs de fruits rouges frais accompagnées de quelques notes d’épices et de tabac brun. Elle révèle une fine structure tannique en finale avec un très bel équilibre.

Ce savoureux Château Lafont Saint Martin s’épanouira sur du foie gras en papillote, une omelette aux cèpes, du boudin grillé aux pommes, un carré d’agneau grillé, des petits légumes farcis, un coq au vin, un plateau de fromages ou encore une tarte aux fruits.

L’OEIL : jolie robe grenat foncé.

LE NEZ : fin et puissant, il révèle des arômes de fruits noirs bien mûrs, tout en longueur.

LA BOUCHE : fruitée, la bouche possède une agréable attaque ample accompagnée d’une belle présence de fruits rouges comme la fraise des bois. Elle dévoile une fine fraîcheur délicate en bouche, puis laisse transparaître une fine structure tannique salivante.

Cépage : 100% Merlot

Ce savoureux Château Raluy Perrinot s’épanouira sur du pâté de campagne, des bouchées à la reine, des crêpes fourrées aux champignons, un jambonneau grillé accompagné de flageolets, une blanquette de veau, un cassoulet au confit d’oie, du brie de Meaux ou encore un flan au chocolat.

L’oeil : belle robe grenat foncée.

Le nez : tout en finesse, il offre de jolis arômes fruités ainsi que de délicates notes fumées.

La bouche : une belle attaque ample et fruitée qui apporte de la fraîcheur ainsi qu’une fine tension. La dégustation se prolonge sur une finale longue et salivante avant de se terminer sur un fin retour frais et fruité

Ce savoureux Château Lorieu s’épanouira sur du jambon de Bayonne, des feuilletés au fromage, un ragoût de fèves fraîches, une épaule d’agneau au four, du Comté jeune ou encore une forêt noire.

L’œil : jolie robe à dominante rubis.

Le nez : long et élégant, il est finement fruité et révèle des arômes de fruits rouges très gourmands.

La bouche : d’une belle structure, son attaque fruitée révèle de très belles saveurs de fruits rouges et noirs. La dégustation se termine sur une fin de bouche délicate tout en longueur.

Le Château Chauvelet 2022 sera sublimé sur une terrine de campagne, une quiche lorraine, des bouchées à la reine, une poule au pot, un boudin aux pommes, du magret de canard grillé, un rôti de bœuf, du Saint-Nectaire ou encore un flan pâtissier.