L’ŒIL : Belle robe sombre, rubis foncé.

LE NEZ : Long et dense, il offre une palette d’arômes fruités teintés de notes poivrée et minérales.

LA BOUCHE : Charnue en attaque, elle possède un joli grain de fruits. Elle se termine sur de beaux tanins tout en longueur.

Le Château Les Aubitriès est un vin de qualité supérieure au goût complexe et raffiné. Sa robe sombre, rubis foncé, offre une belle intensité visuelle. Au nez, il offre une palette d'arômes fruités teintés de notes poivrées et minérales, qui évoluent vers des arômes plus complexes avec l'âge. En bouche, il est charnu en attaque, possédant un joli grain de fruits, et se termine sur de beaux tanins tout en longueur. Sa richesse des arômes et des saveurs s'associe parfaitement avec les plats les plus raffinés, pour une expérience gustative inoubliable.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement le Château Les Aubitriès, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 15 et 16°C. Pour cela, il est préférable de le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la dégustation. Il est conseillé de le décanter 1 à 2 heures avant de le servir pour permettre au vin de respirer et d'exprimer tout son potentiel aromatique.

Le Château des Aubitriès, un vin de Bordeaux AOC mis en bouteille à la propriété

Le Château Les Aubitriès est un vin de Bordeaux AOC de qualité supérieure, produit par un jeune couple passionné. Le vignoble s’étend sur 31 hectares et est planté avec les meilleurs cépages traditionnels des vins de Bordeaux. Il constitue un très bon vin polyvalent et facile à boire.

L'histoire du château Les Aubitriès

Le Château Les Aubitriès est un remarquable vin de Bordeaux AOC mis en bouteille à la propriété, qui incarne à la perfection toutes les qualités de l'appellation. Propriété d'un jeune couple dynamique et plein d'ambition, Véronique et Eric Bourgogne, depuis leur installation en 1998, ce vin est la quintessence du savoir-faire traditionnel de vinification. Le vignoble s'étend sur 31 hectares de sol argileux, ce qui convient parfaitement à l'encépagement à dominante Merlot. Les vignes, plantées avec les meilleurs cépages traditionnels des vins de Bordeaux, ont une moyenne d'âge de 30 ans. On y retrouve le Merlot, pour la rondeur et la finesse, le Cabernet Sauvignon pour l'aptitude au vieillissement et le Cabernet Franc pour le fruité et le volume. Cette exploitation viticole a su préserver son environnement et son terroir, en obtenant la certification Haute Valeur Environnementale.

Le Château Les Aubitriès se marie parfaitement avec de nombreux plats de la cuisine française, tels que les rillettes de canard, une échine de porc à la plancha, un rôti de bœuf et son gratin dauphinois, des champignons farcis, un rôti de veau accompagné de cardons ou encore une charlotte aux fraises. Il est également idéal pour accompagner des fromages affinés. En résumé, le Château Les Aubitriès est un vin de qualité supérieure qui vous garantit une expérience gustative inoubliable. Avec sa robe sombre, son nez long et dense, et sa bouche charnue, ce vin s'associe parfaitement avec les plats les plus raffinés pour un moment de dégustation d'exception.