Château de Rivereau 2023

L’OEIL : superbe robe rubis soutenue, intense et brillante.

LE NEZ : belle présence aromatique. Le nez est expressif et dominé par des arômes de fruits noirs mûrs (cassis et cerise noire), suivis d’un léger boisé apportant de fines notes toastées.

LA BOUCHE : souple et bien structurée, elle révèle de délicates touches boisées et légèrement vanillées. Une finale persistante sur le fruit et les épices.

Situé sur la commune de Pugnac, le domaine du Château de Rivereau s’étend sur 14 hectares de vignes. Le vignoble est implanté sur un terroir de choix au sol argilo-sableux, offrant un environnement idéal qui allie rétention d’eau et bonne chaleur naturelle. Il en résulte des vins ronds, souples et généreux, aux arômes de fruits frais bien exprimés.

Elaboré en 100% Merlot, ce Côtes de Bourg est une merveille en bouche. Utilisé en monocépage, le Merlot exprime toute la richesse et la générosité de son caractère. Ce cépage emblématique du bordelais produit des vins charnus, veloutés, aux tanins doux et délicieusement enveloppants.

Ce Château de Rivereau sera sublimé avec des bruschettas au jambon fumé, un cake chorizo et tomates séchées, des champignons grillés, une entrecôte, un axoa de veau, des boulettes épicées, un ragoût d’agneau, du fromage ou encore un clafoutis aux cerises noires.