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16 articles dans la catégorie Recettes
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Cuissot de chevreuil
Publié le : 31/12/2021 09:19:31 | Catégories : Accueil blog , RecettesIngrédients : 4 pers 1 Cuissot de chevreuil 4 Oignons nouveaux 2 échalotes 300gr de champignons 2 c. à soupe d’huile d’olive 4 Feuilles de laurier 2 Brins de thym 5 Baies roses [...]
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Verrines crevettes, avocat et mangue
Publié le : 23/12/2021 09:27:24 | Catégories : Accueil blog , RecettesIngrédients : 6 pers 200 g de crevettes 1 mangue 3 avocats le jus d'1/2 citron 15 cl de crème fraîche 1 pincée de paprika Sel Préparation : Coupez les avocats et la mangue en dés. Me [...]
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Tartare de saumon parfumé à la truffe
Publié le : 07/12/2021 17:09:23 | Catégories : Accueil blog , RecettesIngrédients : 4 personnes · 600g Filet de saumon· 1 Boîte de brisures de truffe· 3 Bulbes de fenouil· 2 Oignons· 2 cuil. à soupe d'herbes mélangées(cerfeu [...]
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Canard rôti au potiron et aux mandarines
Publié le : 02/12/2021 14:24:34 | Catégories : Accueil blog , RecettesIngrédients : 4 pers · 1 canard de 1,2 kg· 1 potiron· 2 mandarines· le zeste et le jus de deux oranges· 20 cl de vin blanc· 4 gousses d'ail· [...]
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Crème brulée de foie gras au Muscat
Publié le : 22/11/2021 14:53:03 | Catégories : Accueil blog , RecettesIngrédients : 6 personnes 200g Foie gras de canard mi-cuit 4 Jaunes d’œufs 20cl Crème liquide 20cl Lait 10cl Muscat de Beaumes-de-Venise 2cuil. à soupe Cassonade 2pincées Muscade 8 tranch [...]