Régions et AOC de Bordeaux
La région de Bordeaux est constituée d'un grand nombre de zones viticoles, de tailles très différentes, dont la plus connue est Saint-Emilion. Il existe plusieurs sous-régions au sein du Haut-Médoc, notamment Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien et Margaux, ainsi que les zones moins connues des AOC Moulis et Listrac. Les Graves comprennent les sous-régions de Pessac-Léognan et de Sauternes (entre autres), et Sauternes comprend à son tour la sous-région de Barsac. Le Libournais comprend les appellations satellites de Saint-Émilion et de Pomerol (entre autres). Il existe une autre région viticole, l'Entre-Deux-Mers, appelée ainsi parce qu'elle se situe entre la Garonne et la Dordogne, qui se rejoignent pour former la Gironde. Cette région comprend plusieurs régions de vins doux moins connues, comme Cadillac et Sainte-Croix-de-Mont.
La région bordelaise c’est aussi de grands châteaux classés crus bourgeois et des appellations de grands vins mais aussi des petits châteaux et vignobles bordelais moins connus mais tout aussi intéressants.
Les millésimes de Bordeaux
Qu'est-ce qui fait qu'un vin est vraiment grand ? Comme la plupart des connaisseurs le savent, il n'y a pas de réponse simple à cette question. La grandeur d'un vin dépend d'un équilibre délicat entre une multitude de facteurs : le producteur, le processus, le raisin, les conditions de croissance, la récolte.
Cependant, l'une des caractéristiques les plus efficaces d'un grand vin est son millésime, c'est-à-dire l'année où les raisins ont été récoltés. La définition d'un grand millésime dépend fortement de la région d'où provient le vin, mais tout dépend essentiellement du climat. Pour en savoir plus, découvrez notre guide des millésimes de Bordeaux de 1900 à aujourd’hui.
Histoire de la région bordelaise et de son vin
Bordeaux est une région viticole à l’histoire très riche qui a notamment été marquée par la création du classement de 1855. Ce classement est la bible des amateurs de vin dans lequel figure :
- Les premiers Crus de Bordeaux
- Les deuxièmes crus de Bordeaux
- Les troisièmes crus de Bordeaux
- Les quatrièmes Crus Bordeaux
- Les cinquièmes crus de Bordeaux
Bordelais : terroir, appellations, cépages, chiffres
Le terroir bordelais est aussi riche que complexe. Pour s’y retrouver, il est possible de consulter la carte du vignoble bordelais ou bien de lire notre guide des vins de Bordeaux pour les nuls. Vous y découvrirez notamment des informations précieuses sur les cépages de Bordeaux, le terroir bordelais, les appellations de Bordeaux, les meilleurs châteaux de Bordeaux ou encore les méthodes de fabrication des vins de Bordeaux. Une fois que vous aurez lu nos différents guides, vous pourrez vous vanter de connaître les différences entre les vins de la rive droite et le vin de la rive gauche.